Fioccatura | Molitoria Val di Serchio

Fioccatura

La fioccatura consiste in un lungo e accurato procedimento di vaporizzazione, attraverso il quale i semi dei cereali e dei legumi vengono cotti e successivamente laminati attraverso specifici rulli. Il prodotto che si ottiene dal processo di cottura e laminatura è un cereale/legume (o un misto di cereali/legumi) “schiacciato” che costituisce un alimento naturale altamente digeribile e nutriente per l’animale.

Il termine “fioccatura” deriva appunto dalla tipica forma a “fiocco” che il cereale assume a seguito della cottura e della laminatura, ovvero della trasformazione.